Chipotle Mexican Grill est une chaîne américaine de restauration rapide et décontractée spécialisée dans la cuisine d'inspiration mexicaine, notamment les burritos, les bowls, les tacos et les salades. Fondée en 1993 par Steve Ells à Denver, dans le Colorado, Chipotle privilégie des ingrédients frais et de qualité et une philosophie « Food with Integrity », qui privilégie l'approvisionnement en viandes élevées de manière responsable, les produits biologiques et les pratiques alimentaires durables.

Chipotle est réputée pour son menu personnalisable, permettant aux clients de choisir parmi une variété de protéines, de garnitures et d'accompagnements pour composer leurs repas. Contrairement à la restauration rapide traditionnelle, Chipotle évite les arômes artificiels, les conservateurs et le congélateur, préparant la plupart des ingrédients frais du jour.

La chaîne s'est considérablement développée, avec des milliers de points de vente aux États-Unis, au Canada et sur d'autres marchés internationaux. Elle a également adopté la commande numérique, les récompenses via une application mobile et des initiatives de développement durable pour réduire son empreinte environnementale.