Insomnia Cookies est une chaîne de boulangerie américaine réputée pour ses biscuits chauds et fraîchement sortis du four, ainsi que pour ses gourmandises sucrées, souvent destinées à satisfaire les envies nocturnes. Fondée en 2003, la marque s'est développée aux États-Unis et au Canada, devenant particulièrement populaire auprès des étudiants et des noctambules. Son menu propose une variété de saveurs de biscuits – dont les classiques aux pépites de chocolat, au sucre et des spécialités de saison – ainsi que des brownies, des biscuits et des glaces. Avec son service de livraison nocturne exclusif, Insomnia Cookies privilégie des ingrédients de qualité et une expérience réconfortante et gourmande, ce qui en fait une adresse incontournable pour satisfaire ses envies de sucré jusque tard dans la nuit.