Columbus Café & Co est une chaîne multinationale française de cafés qui étend sa présence au Canada depuis 2020. La marque propose une expérience authentique de café parisien, avec une variété de boissons chaudes et froides, de viennoiseries fraîchement préparées, de sandwichs et de salades. Privilégiant la qualité, Columbus Café collabore avec des fournisseurs locaux pour proposer des produits frais et s'engage à adopter des pratiques durables, notamment en utilisant du café biologique issu du commerce équitable et des emballages écologiques.

Au Canada, Columbus Café a établi plusieurs succursales, principalement au Québec, et s’étend activement en Ontario.

À Toronto, Columbus Café a ouvert son restaurant phare le 17 octobre 2023, au 283, rue Adelaide Ouest, marquant ainsi sa première incursion sur le marché ontarien. Cette expansion reflète la stratégie de la marque visant à établir une présence significative au Canada, avec l'intention d'ouvrir au moins 100 restaurants à l'échelle nationale au cours des cinq premières années.

Columbus Café & Co est fier de cultiver l'esprit d'un café de quartier, privilégiant l'authenticité, les relations humaines et l'amour du bon goût. L'entreprise se veut un espace accueillant pour tous, que ce soit pour commencer la journée, prendre une pause déjeuner ou simplement savourer un café réconfortant.